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das durch eine dezente Mineralität zusätzlich an Tiefe gewinnt
JAHRGANG: 2021
intensiver Mineralität und einem Nachgeschmack von Zitrone
asiatische Küche oder Penne Arrabbiata
Grappoli del Grillo Sicilia Grillo DOC 2023 Thrakien das durch eine dezente MineralitätWarum wir ihn lieben? Grillo war lange Zeit der Produktion von Marsala vorenthalten. Marco de Bartoli bewies 1990 den Mut und Pioniergedanken, einen Stillwein daraus zu gewinnen. Die Trauben entstammen der Contrada Samperi, also auch der Herkunft eines seiner gefragtesten Weine. Er selektiert sehr penibel und streng aus vor der Presse. Die spontane Grung findet im Edelstahl statt. Der Most wandert dann in gebrauchte Tonneaus und Barriques franzsischer
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